微型多功能电动食品搅拌机的设计
微型多功能电动食品搅拌机的设计(任务书,开题报告,论文说明书10000字,CAD图纸21张)
摘要
民以食为天，现在的人已不仅限于温饱问题，现在追求的是生活质量，生活品质。食品搅拌机的出现悄然改变了人们的生活方式。多功能食品搅拌机集合了搅拌，打鸡蛋，打奶油，和面等多重功能，主要应用于西餐厨房以及烘焙行业如面包房，西饼屋，西点屋，咖啡厅等。本论文主要包括对搅拌机电动机的选择、行星齿轮、搅拌器、轴、锥齿轮等各零部件的设计，以及对各零部件结构的选材、校核，最后完成总装图和零件图。
关键词：搅拌机；锥齿轮；搅拌轴；搅拌器
Abstract
Hunger breeds discontentment, now people have not been limited to the problem of food and clothing, now is the pursuit of quality of life, quality of life. The emergence of the food mixer has quietly changed the way people live.. Multifunctional food stirring machine set stirring, beat eggs, whipped cream, and the surface of the multiple functions, mainly used in food in the kitchen and baking industry such as bakery, bakery, pastry shop, coffee shops and so on.This thesis mainly includes all the parts of the choice of the stirring motor, a planet gear, a stirrer, a shaft, a bevel gear design, and the parts structure material, check, the final completion of assembly drawing and parts drawing. [来源：http://www.doc163.com]
Keywords: Blender; Bevel gears; Stirring shaft; Agitator
设计的微型电动食品搅拌机主要是由以下部分构成的：底座；支架；调速电机；转动心轴；锥齿轮；中心轴；拨动座；行星齿轮；搅拌轴；搅拌器；搅拌桶。
2.2.2食品搅拌机的工作原理
此搅拌机的工作原理是采用行星齿轮的设计原理，首先利用锥齿轮将电动机的速度降低，并且改变传动方向，由原来的水平方向改为竖直方向，锥齿轮带动中心轮，中心轮带动拨动座，拨动座上装有搅拌轴，搅拌轴上的行星齿跟内齿圈配合，内齿圈固定在机架上，是固定不动的，所以拨动座在随着中心轴转动时，搅拌轴也跟着转盘绕中心轴公转，又因为行星齿跟内齿圈啮合，使得搅拌轴绕自身轴线旋转，形成自转。这样搅拌器在工作过程中即绕着中心轴公转又绕着搅拌轴自转。这个合成运动实现行星运动，从而满足调和高粘度物料的运动要求。
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目 录
摘要 I
Abstract II
第一章 绪论 - 1 -
第二章 结构及工作原理 - 2 -
2.1、电动食品搅拌机结构方案分析并确定 - 2 -
2.1.1方案一 食品搅拌机原理图 - 2 -
2.1.2方案二 食品搅拌机原理图 - 3 -
2.1.3方案三 食品搅拌机原理图 - 4 -
2.2食品搅拌机的结构图和工作原理 - 5 -
2.2.1食品搅拌机的结构图 - 5 -
2.2.2食品搅拌机的工作原理 - 5 -
第三章 搅拌器的设计 - 7 -
3.1球形搅拌器设计 - 7 -
3.2拍型搅拌器的设计 - 8 -
3.3搅龙搅拌器的设计 - 9 - [资料来源：www.doc163.com]
3.4搅拌容器的设计 - 9 -
第四章 传动系统的设计 - 10 -
4.1搅拌机的功率计算 - 10 -
4.1.1被搅拌物料为拟塑性和涨塑性液体 - 10 -
4.2电动机的选择 - 11 -
4.2.1按转速选择电动机 - 11 -
4.3锥齿轮传动的设计计算 - 11 -
4.3.1选定齿轮类型、精度等级、材料及齿数 - 11 -
4.3.2按齿面接触疲劳强度计算 - 12 -
4.3.3按齿根弯曲疲劳强度设计 - 14 -
4.3.4几何尺寸计算 - 16 -
4.3.5结构设计及绘制齿轮零件图 - 18 -
4.3.6主要设计结论 - 19 -
4.4轴的设计与校核 - 19 -
4.4.1轴的设计 - 19 -
4.4.1.1搅拌轴的设计 - 19 -
4.4.1.2中心轴的设计 - 20 -
4.4.1.3高速轴的设计 - 22 -
4.4.2轴的校核 - 23 -
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4.5轴承的选择 - 25 -
4.5.1轴承的型号 - 25 -
4.5.2滚动轴承的配合形式 - 26 -
4.5.3滚动轴承的轴向定位和固定 - 26 -
4.6联轴器的选用 - 26 -
4.6.1选用的联轴器型号 - 26 -
4.6.2联轴器的配合形式 - 27 -
4.7行星齿轮设计 - 27 -
4.7.1行星齿轮各齿轮数据 - 27 -
4.7.2校核齿面疲劳强度 - 28 -
4.8弹簧的设计 - 29 -
第五章 设计小结 - 30 -
参考文献 - 31 -
致谢 - 32 -
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