曲酸产生菌的分离及发酵条件研究(2)

目    录
摘要    1
关键词    1
1  前言    2
1.1  曲酸的分子结构    2
1.2  曲酸的理化性质    2
1.3  曲酸的生产    3
2  材料与方法    3
2.1  材料    3
2.1.1  主要仪器与设备    3
2.1.2  主要试剂    4
2.1.3  培养基    4
2.1.4  菌种    4
2.2  方法    4
2.2.1  菌种筛选    4
2.2.2  菌种鉴定    4
2.2.3  种子培养    5
2.2.4  液体发酵培养基的筛选    5
2.2.5  液体发酵条件的选择    5
2.2.6  液体发酵条件的正交试验    6
2.2.7  曲酸含量的测定    6
2.2.8  还原糖测定    7

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3  结果讨论与分析    8
3.1  菌种筛选的结果    8
3.2  菌种鉴定结果    9
3.2.1  菌落生长形态及主要生理特征    9
3.2.2  菌种的显微形态    9
3.3  发酵条件对曲酸产量的影响    9
3.3.1  碳源种类及含量对曲酸产量的影响    9
3.3.2  氮源种类及浓度对曲酸产量的影响    9
3.3.3  培养基中不同浓度的乙醇对曲酸产量的影响    10
3.3.4  发酵初始pH对曲酸产量的影响    11
3.3.5  培养温度对曲酸产量的影响    11
3.3.6  接种量对曲酸产量的影响    12
3.3.7  装液量对曲酸产量的影响    12
3.3.8  种龄对曲酸产量的影响    13
3.3.9  发酵时间对曲酸产量的影响    13
3.4  发酵条件正交试验结果分析    14
3.5  结论与讨论    14

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3.5.1  讨论    14
3.5.2  结论    15
参考文献    15
致谢    17

参考文献
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