蒲公英振动远红外干燥实验研究

蒲公英振动远红外干燥实验研究(论文15000字)
摘要
针对现有干燥设备存在的干燥效率低，难以满足高水分物料快速干燥等缺陷问题。本文利用自行改进的低温真空远红外干燥实验设备采用三因素三水平的实验设计方法，探讨干燥温度、振动频率、物料厚度对蒲公英复水比、褐变程度和黄酮含量的影响规律。所得实验数据采用三因素三水平正交的分析方法，对实验结果进行分析。该研究为远红外真空干燥技术应用于高水分物料快速干燥提供了理论依据。
关键词：远红外；真空；干燥；品质

Abstract
Aiming at the defective problem of conventional drying equipment whose drying efficiency is lower and cannot satisfy the rapid drying of high moisture materials, In this paper, the self-improving cryogenic vacuum far-infrared drying test equipment adopts a three-factor three-level test design method to investigate the effects of drying temperature, vibration frequency, and material thickness on the ratio of rehydration, browning and flavonoid content of dandelion.The experimental data obtained were analyzed using the three-factor three-level orthogonal analysis method.This study may provide a theoretical basis for the far-infrared vacuum drying technology applying to the rapid drying of high moisture materials.

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Key words:Far-infrared;Vacuum;Drying; Quality
 
目录
摘要    I
Abstract    II
引言    IV
第一章绪论    1
1.1 干燥技术的概述    1
1.2 干燥过程中物料的性质    2
1.3 国内外研究进展综述`    3
第二章远红外干燥技术    13
2.1 远红外谷物干燥机理    13
2.2 远红外干燥技术的发展趋势    13
第三章实验研究    15
3.1 材料与设备    15
3.2 测量方法    17
3.3 实验方法    18
3.4 实验过程    20
第四章实验结果分析    22
4.1 复水率分析    22
4.2 褐变程度分析    24
4.3 黄酮含量分析    24
4.4 感官品质分析    27
第五章结果分析    29
参考文献    30 [资料来源：http://www.doc163.com]
致谢    33 [资料来源：http://Doc163.com]