不同环境条件对磷脂DHA合成的影响

不同环境条件对磷脂DHA合成的影响(任务书,开题报告,外文翻译,论文8500字)
摘要
本研究主旨在于对裂殖壶菌发酵过程进行优化，向高密度发酵结束后的发酵液中复合添加碳源、氮源、磷源、氨基酸，观察不同营养物质添加条件下油脂含量变化、胞内脂质组分变化及各脂质组分中DHA含量变化，以判定在油脂反耗过程中磷脂DHA合成最适营养物质，以更好的指导磷脂DHA的高效生物合成。经实验研究可得，乙醇与谷氨酸钠能有效的缓解油脂的反耗，在仅添加了乙醇与谷氨酸钠的发酵液中， 72小时反耗后，油脂含量从46.1g/L减少至36.748g/L，仅降低了20.28%，相对不添加提高了3.33%。硫酸铵与磷酸二氢钾可以在一定的反耗时间内能有效提高极性脂的含量，在仅添加了硫酸铵与磷酸二氢钾的发酵液中，24小时反耗后，其极性脂含量由发酵结束时的30.02%提高至反耗结束时的68.34%。乙醇与谷氨酸钠在24小时反耗阶段，能有效地提高极性脂中DHA的含量，并在随后时间内，减缓极性脂中DHA含量的减少。
关键词：裂殖壶菌 单细胞油脂 磷脂DHA 油脂反耗 油脂组分
        
Effect of different environmental conditions on the synthesis of DHA-containing PL phospholipids [资料来源：https://www.doc163.com]
Abstract
The purpose of this study was to optimize the fermentation process of Schizochytrium. sp. In order to determine the best nutrient addition condition for synthesizing DHA-containing PL, the change of lipid yield, lipid fractions and DHA content of different lipid fractions was observed after adding carbon source, nitrogen source, phosphorus source, amino acid to the high density fermentation broth. Upon the experimental study, ethanol and sodium glutamate can effectively alleviate lipid consumption. When ethanol and sodium glutamate was added, lipid yield decreased 20.28% from 46.1g/L to 36.748g/L, compare with no addation , it increased 3.33%. Ammonium sulfate and potassium dihydrogen phosphate could improve content of polar lipid effectively. With adding ammonium sulfate and potassium dihydrogen phosphate, the content of polar lipid increased from 30.02% to 68.34%. Ethanol and sodium glutamate was able to improve the content of DHA in polar lipid.
KEYWORD: Schizochytrium sp.; DHA-containing PL; lipid composition; lipid consumption [资料来源：http://Doc163.com]
 

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目  录
摘要    I
Abstract    II
第一章 文献综述    1
1.1DHA的结构、性质和生理功能    1
1.1.1 DHA的结构和性质    1
1.1.2 DHA生理功能    1
1.1.3 DHA存在形式及吸收率    2
1.2磷脂型DHA的结构、性质和生理功能    2
1.2.1磷脂的结构和性质    2
1.2.2磷脂型DHA的结构    3
1.2.3磷脂的生理功能    4
1.3裂殖壶菌合成DHA的油脂积累机理及代谢途径    4

1.3.1裂殖壶菌简介    4
1.3.2油脂的积累机理    4
1.3.3裂殖壶菌的DHA合成途径    5
1.4 国内外磷脂DHA研究进展    5
1.5 本课题研究目的及意义    6
第二章  实验材料及方法    7
2.1实验设备及材料    7
2.1.1实验试剂    7
2.1.2主要设备和仪器    7
2.2试验方法    8
2.2.1实验菌体    8
2.2.2 培养基    8
2.2.3 培养方法    8
2.3分析方法    9
2.3.1油脂含量的测定    9
2.3.2柱层析油脂分离提取    9
2.3.3脂肪酸检测    10
2.3.3.1脂肪酸的甲酯化    10
2.3.3.2气相色谱仪检测    10
第三章  结果与讨论    11
3.1添加不同营养物质对油脂反耗的影响    11
3.2添加不同的营养物质对胞内油脂组分的影响    11

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3.3添加不同营养物质对各脂质组分DHA含量的影响    14
第四章  结论与展望    17
4.1 结论    17
4.2展望    17
参考文献    19
致 谢    22

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