Open Nav

酶解芝麻粕制备芝麻多肽工艺研究(2)

以下是资料介绍,如需要完整的请充值下载.
1.无需注册登录,支付后按照提示操作即可获取该资料.
2.资料以网页介绍的为准,下载后不会有水印.仅供学习参考之用.
   帮助中心
资料介绍:

目    录
摘 要    1
关键词    1
1.前言    2
2. 材料与方法    3
2.1原料与试剂    3
2.2 主要仪器设备    4
2.3 试验方法    4
2.3.1芝麻粕的前处理    4
2.3.2芝麻粕酶解工艺流程    4
2.3.3 游离氨基氮的测定    4
2.3.4蛋白质含量和上清液总氮的测定    5
2.3.5多肽转换率的测定    5
2.3.6蛋白酶活力的测定    5
2.3.7水解用酶的确定    5
2.3.8加酶量对制备芝麻多肽的影响    5
2.3.9温度对制备芝麻多肽的影响    6
2.3.10 pH对制备芝麻多肽的影响    6
2.3.11时间对制备芝麻多肽的影响    6
2.3.12酶组合正交试验因素与水平    7
2.3.13最佳组合验证试验及空白试验    7
3结果与分析    7 [资料来源:Doc163.com]
3.1芝麻粕中蛋白质的测定    7
3.2蛋白酶活力的测定    8
3.3水解用酶的选择    8
3.4最适加酶量的选择    9
3.5最适温度的选择    9
3.6最适pH的选择    10
3.7最佳酶解时间的选择    11
3.8正交试验结果分析    12
3.9验证试验和空白试验结果    13
4 结论    13
参考文献    13
致谢    15

[资料来源:http://Doc163.com]

  • 关于资料
    提供的资料属本站所有,真实可靠,确保下载的内容与网页资料介绍一致.
  • 如何下载
    提供下载链接或发送至您的邮箱,资料可重复发送,若未收到请联系客服.
  • 疑难帮助
    下载后提供一定的帮助,收到资料后若有疑难问题,可联系客服提供帮助.
  • 关于服务
    确保下载的资料和介绍一致,如核实与资料介绍不符,可申请售后.
  • 资料仅供参考和学习交流之用,请勿做其他非法用途,转载必究,如有侵犯您的权利或有损您的利益,请联系本站,经查实我们会立即进行修正! 版权所有,严禁转载
    doc163.com Copyright © 2012-2024 苏ICP备2021029856号-4